食材:鸽子1只 , 枸杞 , 姜 , 葱 , 盐 , 黄芪
做法:1鸽子清洗 , 切块 , 或者用整只鸽子也可以 。
2放水里浸泡一下 , 除去上面的血末
3炖锅里加入清水 , 放进鸽子 , 加入黄芪 , 姜片 , 大火来煮
4煮沸后 , 转小火 , 慢炖 , 熬制的时间越久 , 鸽子的营养价值发挥的更好 , 汤更加香
5起锅前 , 加入盐 , 枸杞 , 葱花即可 。
第四道汤;冬瓜丸子汤
冬瓜是一种好食物 , 不仅价格便宜 , 营养还特别丰富 。 秋初时节是冬瓜大量上市的时节 。 用冬瓜搭配丸子一起煮汤喝 , 荤素搭配 , 好喝美味 。
食材:冬瓜1块 , 五花肉一些 , 胡椒粉 , 盐 ,葱花 , 生姜 , 生抽
做法:1准备做丸子 , 五花肉切碎 , 备用 。
2肉末里面打1个鸡蛋 , 拌均匀 , 加入盐 , 生抽 , 葱花 , 姜末 , 拌均匀
3冬瓜去皮 , 清洗 ,切块
4锅里烧水 , 水沸后 , 依次放进丸子 , 煮漂起来即可
5加入冬瓜片 , 大火煮开
6起锅前 , 加入盐 , 胡椒粉 , 葱花 , 一点香油即可
第五道汤;白萝卜猪肺汤
以形补形 , 秋季吃猪肺可以爱护肺脏 。 白萝卜营养高 , 清火生津、顺气化痰、清热止咳 。 两者一起搭配煮汤喝 , 既有营养又可防秋令各种常见病 。
食材:煮沸1个 , 白萝卜2个 , 盐 , 胡椒粉 , 面粉
做法:1清洗煮沸 , 这比较麻烦 。 猪肺里面很脏 , 对着水龙头注入里面流水 , 多冲洗几遍 ,
2然后再放进清水里 , 浸泡 , 加入面粉 , 食盐 , 抓洗几遍 , 直至猪肺变白 。
3锅里烧水 , 水沸后 , 放进煮沸 , 焯水一下 , 除去上面的血末 , 捞起
4猪肺切大块 , 不要切小 , 它在汤里一煮 , 容易缩水 , 变小 。
5白萝卜清洗 , 去皮 , 切块 , 备用
6炖锅里加入温水 , 放进猪肺块 , 放进萝卜块 , 姜片 , 大火来煮
7煮沸后 , 转中小火 , 慢炖 , 食材煮烂即可 , 起锅前 ,加入盐 , 胡椒粉 , 葱花即可 。
第六道汤;菠菜?鸡蛋汤?
秋季饿菠菜味道也不错 , 搭配鸡蛋做一道美味的汤来喝 , 也很不错 。 补水滋养人体 , 还去秋燥 。 这道汤做法特别简单 , 厨房小白也能轻松驾驭 。
食材:鸡蛋2-3个 , 菠菜1把 , 盐 , 胡椒粉 , 葱花
做法:1购买1把嫩菠菜 , 清洗 ,不用切对半 , 菠菜根保留 , 营养高 。
2鸡蛋打好 , 加入一点盐 , 拌均匀 , 备用 。
3锅里加入清水 , 大火来煮沸 , 加入菠菜 , 煮开
4加入鸡蛋液 , 煮沸后 , 加入盐 , 香油 , 葱花 , 胡椒粉即可 。
上面这几道汤 , 很适合秋季来喝 , 营养高 , 还美味 。 学会了抓紧坐起来 , 给家人朋友最好的关怀 。
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