金秋之约，喜悦与激情交织( 二 ) _健康小知识

“水稻生长过程中，鱼在稻田里既能帮秧苗‘透气’ ，还能把田里的害虫吃掉。稻在水中长，鱼在稻下游，以稻养鱼，以鱼促稻，形成良性循环。鱼稻共生一起长，农民的丰收是双份的。 ”双辽市创业联盟协会副理事长郝军正津津有味地介绍柳条乡清沟村的大米。此外，该创业联盟协会成员缘通合作社带来了十佳特色农产品——堡什图特色糯玉米；茂林秋实合作社带来了晶莹剔透、饱满多汁的状元红葡萄。据了解，创业联盟协会立足乡村资源，与协会成员共赴丰收节，为家乡特色农产品宣传推介。
特色农产品主题展区——
展销会上“鲜”味足，物阜民丰幸福浓。各类新鲜地道的农产品，在双辽特色农产品展区集中销售，市民在家门口就能购遍本地特色美食。
在东北双河何智联家庭农场展台，何景艳一边忙着整理货品，一边笑盈盈地说：“这次带来了豆油、笨面、大米、小米和高粱米5个产品，今天一上午的时间，高粱米已经卖空了，小米的存量也不多了。 ”该家庭农场位于双辽市王奔镇高产村，主要从事水稻无公害绿色规模种植。何景艳被评为四平市和双辽市致富女状元、致富能手， 2019年被评为王奔镇先进种粮大户。她表示，将扩大经营规模，融入新的理念，为更多的产品申请绿色食品标识，带动更多农民发家致富，为家乡创造美好未来。
“这葡萄看着不错，哪买的呀？”在逛展会期间，时不时就会听到这样一句话。市民们提着的葡萄，大都来自辽东街丰巨村，有紫珍香、巨峰、状元红、蓝香瑞、藤稔等10余个品种。该村依托离城区较近的地理优势及土壤特点，积极发展庭院经济，全村家家户户都在庭院内栽植葡萄，形成了葡萄一条街，年产量达30.5万斤，产值185万元左右，最大规模种植户年产近5万斤。丰巨村张连玉葡萄采摘园负责人介绍，此次参展带来7个品种葡萄，都是自家地产无农药无化肥产品，其中状元红葡萄在展会期间销量突出，口感脆甜似提子，成为市民们广泛选择的品种。
新鲜果蔬、优质杂粮，种类繁多、价格公道——广大市民争相选购双辽特色农产品，理由真的很充分。
特色美食展区——
香喷喷的牛羊肉串儿，地道的烤地瓜、烤土豆，口感纯正的卤味……一道道令人垂涎欲滴的特色美食，令游客争相品尝。
在川苑鹅肠火锅展位，一口火锅沸腾红火，各类鹅货分至两旁，很是“吸睛” 。展位负责人任凤萍向大家介绍：“展位上的所有产品，都产自双辽市双山鸭场，有一个从孵化、养殖、屠宰到餐桌的完整产业链。鸭子不仅供应北京全聚德，还出口到多个国家。我们主打‘涮八珍’和‘卤八珍’两个系列产品，有鹅胗、鹅肝、鹅掌、鹅舌等鹅货。我们从源头把控，选最优质的食材，以草为饲料养殖，使鹅胗比拳头还大，口感柔韧。鹅肠不用冷冻的方式去破坏肠粘膜，所以吃起来鲜嫩爽脆，鹅舌则要用一年以上的老鹅舌。 ”市民张昕拎着几根鹅肝香肠说：“鹅肝和猪肉一起制作的香肠我是头一回吃，肉质不柴，口感很有层次，我买了4根，打算带给家人尝尝。 ”
“这煎饼好啊，多给我来点儿酱。 ”卧虎镇白山村村民摊的煎饼很是抢手，可谓是抓住了东北人的胃和心。展位负责人徐传吉说：“白山村以前多是山东人，对于摊煎饼可是有‘传承’的。制作这种传统煎饼，比较费时费力，要先把玉米粒磨成碴子，泡一天一宿，再磨成糊发酵，最后才能去摊。这次展会现做现吃，口感很好。展会对我们来说是件大好事，让更多的人知道了白山村手工煎饼。 ”