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1、爆炒竹蛏的做法
2、蛏子做法大全家常
3、爆炒蛏子最简单的做法是什么？如何做出美味的蛏子？
4、蛏子的做法家常做法有哪些？

爆炒竹蛏的做法【win11如何进入系统还原 win11怎么恢复系统】爆炒蛏子的做法
蛏子就是这样的美食吧，平价的美味，连壳带肉趣味无限，而且，还有一点点的恶作剧。蛏子味道鲜美，形态美观，古人曾赞誉它“美人种子市蛏秧”，将蛏子比喻成美人种子是不过分的，因为它符合作为美人的所有条件：苗条、白皙、柔弱。总感觉吃多了也会变美。蛏子的做法很多，以下介绍一种简单又美味的做法：爆炒蛏子。香味馥郁，鲜香四处。
主料：蛏子
辅料：油、盐、蒜、老抽、姜
1.蛏子要用清水清洗干净，之后里面放入盐，让蛏子把里面的沙子吐干净。
2.切好葱姜，和蒜末备用
3.锅里放油，油热后倒入葱姜，蒜末爆炒一小会
4.倒入适量的老抽
5.之后倒入蛏子翻炒，加入适量的盐
6.翻炒3分钟，出锅时加入适量的味精即可
7.把炒好的蛏子盛在盘子里，这样美味的爆炒蛏子就出锅了
建议喜欢吃辣椒的放入一些辣椒味道会更好，简单几步骤在家可以独立完成，但要注意炒前清洗干净蛏子，这样才能避免口感不适，另外要注意的是，一定要煮熟，海鲜不熟会对人体造成不必要的伤害。爆炒蛏子的口感咸鲜适中，适合大众口味，加上火候的炒法，另到蛏子的鲜味透出来，吃起来更鲜美。
蛏子做法大全家常蛏子，学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏子的家常做法很多，下面为大家简单介绍几种
工具/原料
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蛏子 (适量)
盐适量
生姜适量
葱爆蛏子做法
1/4 分步阅读
将买回来的蛏子洗干净，放入盐水中，使其吐出泥沙，再洗净待用
2/4
葱切段、姜切丝、蒜切片、小米椒切断
3/4
炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香
4/4
放蛏子大火快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、白糖，炒至蛭壳打开，撒少许胡椒粉，放葱绿部分，翻炒几下即可出锅。（时间不能过长，蛏子肉会老）
原汁原味的插蛏做法
1/5
蛏子洗净，一个个竖着放入有深度的碗中，排列整齐
2/5
姜切丝
3/5
将少许盐洒在蛏子上，姜丝撒上，不要放水
4/5
蒸锅里放水烧开后，放入蛏子碗，大火蒸15分钟，关火后焖3～5分钟
5/5
端出来！开吃！肥肥嫩嫩！鲜美～
韭菜炒蛏子的做法
1/8
韭菜洗净切段备用
2/8
蛏子洗净备用
3/8
锅内加水，谁烧开后放入蛏子，煮半分钟左右，蛏子开口即关火，捞出蛏子
4/8
剥出蛏子肉，注意，蛏子肉边上有两条黑线一定要搞掉，据说那个不好吃
5/8
另起锅，加热倒入适量油
6/8
油热后加韭菜，翻炒几下
7/8
放入剥好的蛏子，炒到自己喜欢的程度，加盐，翻炒均匀
8/8
剩盘，出锅，如果喜欢吃辣，在炒的时候放一点红辣椒就更好了，不仅好看，而且好吃噢。
注意事项
蛏子的做法非常多，重点在于自己去做，想怎么做就怎么做，只要好吃就好

文章插图
爆炒蛏子最简单的做法是什么？如何做出美味的蛏子？说到爆炒蛏子这道美食，相信很多人在饭店都吃过，爆炒蛏子美味又鲜嫩，但是自己在家里面怎么做这道美食呢？今天就为大家分享一下爆炒蛏子的做法吧，学会了之后大家以后在家里面也可以吃到美味可口的爆炒蛏子了。爆炒蛏子做法很简单，学会方法，厨房新手自己也能做出美味的蛏子。
第一步：将蛏子买回到家之后放到淡盐水当中浸泡2个小时左右，让蛏子将肚子里面的脏东西全部都吐出来，之后放到清水当中清洗两遍后备用。
提示：大家将蛏子买回来之后一定要用淡盐水浸泡一下才能吃，尤其是早上买的蛏子，这样的蛏子一定要多泡一会儿才能吐净里面的沙子。
第二步：青椒、小米辣切成小段之后备用，生姜切片备用，再准备一块生姜和一根香葱。
提示：这次介绍的爆炒蛏子味道不会很辣，喜欢吃辣的朋友们可以用豆瓣酱等调料做出辣炒蛏子。
第三步：锅里倒水，等到水烧开了之后将蛏子倒入锅里面，紧接着倒入一勺料酒以及之前准备好的葱和姜，大火煮到蛏子开口之后捞出来过一下冷水。
提示：很多人嫌吃蛏子的时候剥壳容易弄脏手，大家也可以在这一步将蛏子剥好，这样不仅我们吃蛏子的时候不用担心弄脏手，而且蛏子还更好吃呢，并且也省调料。
第四步：起锅烧油，等到油热了之后将之前切好的姜片倒入锅里面翻炒出香味，将蛏子倒入锅里面翻炒几下，紧接着将青椒、小米辣都倒入锅里面继续翻炒到断生。
第五步：继续向锅里面加入少量的食盐、生抽，再次翻炒均匀就可以出锅了。
以上就是今天为大家分享的爆炒蛏子的具体做法了，其实这道菜的做法非常简单，就算是厨房新手也可以非常轻松做好这道菜了。
当然做这道菜也有一个小技巧，那就是大家炒蛏子的时候一定要用大火快炒的方式将它炒熟，否则蛏子会炒得很老、很硬，不但不好吃还没有营养呢。
蛏子的做法家常做法有哪些？有爆炒、辣炒、原汁原味的插蛏、清蒸、烤等等，常见的韭菜炒蛏子做法如下：
主料：韭菜80g、蛏子20个。
辅料：红辣椒1个、盐适量、姜1块。
1、原料图。
2、韭菜洗净切断，茎叶分开，红椒切丝和韭菜茎放一起，蛏子煮开口取肉洗净备用，姜切丝。
3、锅里放油，把姜丝爆香，放入蛏子爆炒均匀，蛏子因为煮过所以出水了，不是油要放那么多哦。
4、放入韭菜茎和红椒，调入盐，炒断生。
5、放入叶子炒均匀即可。
6、出锅摆盘。