蛀牙|3年、5年、7年,白茶白毫银针的保质期是多少年?能不能久存?( 二 )


追求成熟、内敛的香气滋味 , 正是众多白茶爱好者迷恋、珍藏老白毫银针的原因之一 。

【蛀牙|3年、5年、7年,白茶白毫银针的保质期是多少年?能不能久存?】
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白毫银针的保质期是多少年?
只要储存环境适宜 , 优质白茶可以存放很久 , 很久 , 三年、五年、十年都不是问题 。
实际上 , 白茶并没有统一明确的保质时间 , 很多老茶客口中的保质期 , 大部分指的是适饮期 。
东南亚很多国家都会在食物上标注“赏味期” 。
在此期间 , 食物可以保持正常味道 , 吃的时候感受更佳 。
但过了这个时间 , 食物就可能会退化 , 口感和滋味没有之前好 。
适饮期也是如此 。
在漫长的生命周期中 , 白茶的风味一直在悄然改变 。
刺激性减少 , 香气和汤感更为醇柔 , 更符合大部分人的口味 。
但精力总有耗尽的时候 , 一旦过了某个时间范围 , 茶的香气滋味流失概率极高 。
此时 , 白茶并没有变质 , 从食品安全角度它还是可以喝的 , 只是体验感大不如从前 。


《5》
喝白毫银针 , 不必过分关注保质期 。
优质白茶在适饮期范围内 , 都能呈现极曼妙的香气滋味 。
选择靠谱的入手渠道 , 提供良好存放环境 , 是更重要的事情 。
好渠道意味着茶的品质得到了保障 。
好储存 , 要求离墙离地、避光密封、不频繁开箱 。
最好是采用三层包装法 , 一层铝箔袋 , 一层塑料袋和一层厚的瓦楞纸箱 。
层层密封好后 , 再放到干燥、通风的房间 , 从内而外 , 全方位防护 。
离墙离地 , 这样存放可以隔绝从地板和墙面渗透进来的水汽 , 更为安全 。
尽量不频繁开箱 , 不要给空气中的水分子和光线任何机会 。
这样老白茶才能在漫长岁月中陈化出独特而迷人的风味 。
当然 , 具体还是要看茶的表现 。
如果香气滋味出现了不正常的味道 , 那就是白毫银针在向你发出信号 。
内质已经出现了不好的转化 , 建议放下杯子 , 重新换一款茶 。
不管是否在保质期内 , 不管对存放多有信心 , 鼻子和嘴巴的感觉才是最真实的 。
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