鲶鱼如何去除腥味

【鲶鱼如何去除腥味】除鲶鱼腥味的方法:
1、将鱼放入凉水锅里,把水烧开,看到鱼冒白沫了,把鱼捞出来 。
2、将油锅烧热,加入适量豆瓣酱,用小火微炒 , 放入葱、姜、蒜等调味品,将鱼倒入锅中,倒入一瓶啤酒,不需要放水,煮十五至二十分钟即可 。