是 。现代营养学研究发现,黄油主要由甘油三酯、甘油二脂、单甘油酯和游离脂肪酸组成,还含有少量的磷脂、脑苷脂、固醇、脂溶性维生素等,黄油是一种脂含量相当高的食物 。
【黄油是发物吗】黄油的热量是多少:每一百克黄油包含888大卡的热量,所以黄油的热量还是十分高的 。黄油虽然热量高,但营养价值丰富,作为调料烹饪食物,味道香醇,绵甜可口 。想要吃黄油不发胖,主要是控制食用量,一般建议一天不超过15克(一汤匙),也就是133大卡左右热量,大概相当于1根半香蕉 。
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