家庭自制鸡排的做法

1、买回来的鸡铺肉洗净,把它切成薄片,大约2到3毫米厚 。
2、把生粉倒入盘子,切好的鸡肉在淀粉里滚一圈,使其沾满淀粉 。
3、然后在鸡蛋液里 , 蘸一蘸,使淀粉吸满了鸡蛋液,颜色更加好看 。
4、最后在面包糠里滚一圈,由于已经蘸满了鸡蛋液,所以,面包糠很快就吸附上去去 。
5、锅里放适量的色拉油 , 待油温六成热以后放入沾满面包糠的 , 鸡肉,并让它展开 。
【家庭自制鸡排的做法】6、小火煎至两面金黄,出锅后,撒上适量的孜然粉,五香粉,番茄酱即可 。