【包菜怎么做】包菜的做法：先用温水泡包菜半小时 ， 葱姜蒜切片，用小碗准备生抽、盐、鸡粉，兑小半碗水 。冷锅下油，油热加葱姜蒜爆香 ， 加入点点的胡萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀加入包菜，把兑的小半碗酱料倒进去 。翻炒均匀，加入葱花段 ， 出锅 。
椰菜又叫甘蓝，别名卷心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜 。广东、广西地区用其做的椰菜酸，是酸料里比较好吃的一种 。我国各地都有栽培 。甘蓝来自欧洲地中海地区 ， 是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科芸苔属 。甘蓝营养相当丰富 ， 含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外甘蓝内还含有维生素u ， 维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用 。

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