煎饺怎么做

白菜80克、猪肉糜90克、饺子皮80克、葱13克、料酒3克、蚝油4克 。
1、碗中放入猪肉糜、料酒、蚝油、白砂糖、盐、葱花、白菜末,搅拌均匀 。
2、饺子皮加入馅,包成饺子 。
3、锅中放入饺子 , 加入油,中小火煎2分钟 。
4、加入适量水,转小火煎10分钟即可 。
煎饺和锅贴的区别:
有很多人分不清锅贴和煎饺的区别 , 认为它们是一样的 , 有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺,但其实两者的制作方法是有本质区别的 。
【煎饺怎么做】煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮,或者先煮后煎,总之都少不了煮这道工序 。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的 , 而锅贴只能用煎,千万不能加水煮 , 期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水,这是煎饺与锅贴最大的区别 。