黑米能直接煮稀饭吃吗

能 。黑米味甘 , 性平,含十几种氨基酸、锌、硒、铁等多种矿物质以及多种维生素、膳食纤维,营养价值极高 。在日常饮食习惯中,多用黑米熬粥食用,黑米粥不仅美味爽口,营养丰富 , 且在人体内营养吸收充分,滋补效果好 。
【黑米能直接煮稀饭吃吗】黑米是一种药、食兼用的大米 ,  属于糯米类 。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 。黑米外表墨黑,营养丰富,有黑珍珠 和世界米中之王的美誉 。我国不少地方都有生产 , 具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等 。
黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒 , 素有黑珍珠和世界米中之王的美誉 。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉 。