文章插图
1、食材：小黄鱼1条、红椒50g、葱花10g、菠萝粒30g、香菜少许、姜3片、干蒜头2粒 。
2、小黄鱼洗净，将鱼头切开备用，并于鱼肚的中间切开，但不可切断成条鱼，于鱼肉内各划几刀，然后用少许胡椒粉，米酒和盐腌制约10分钟备用 。
3、用厨房纸巾擦干鱼身和鱼头，并于鱼的两面及鱼头，沾满生粉备用 。
【酸甜整条鱼怎么做好吃 酸甜鱼做法分享】4、热锅放入6-7大匙生油，然后再放下整条鱼，先用大火把两面炸至金黄色，再转小火煎熟 。
5、然后放入鱼头，同样炸至金黄色便可盛起备用 。
6、另起锅加点油略炒红椒、干蒜头、姜、葱花，再加菠萝粒，白醋和番茄酱各二大匙，糖一茶匙拌匀，然后加点生粉水芶芡 。
7、然后酱汁淋在鱼身，撒上一些香菜就完成了 。
- 冷面酸甜口怎么做好吃 酸甜口味的冷面做法分享
- 银耳怎么做好吃酸甜口 银耳如何做好吃酸甜口
- 莲藕酸甜凉拌怎么做好吃 凉拌莲藕做法
- 酸甜虾去皮怎么做好吃 怎样做酸甜虾才是最好吃的
- 鱼片怎么做好吃不烂不腥 鱼片如何做好吃不烂不腥
- 酸甜拌豆芽怎么做好吃 凉拌豆芽如何做好吃
- 酸甜莲藕怎么做好吃 酸甜莲藕的做法
- 白菜怎么做好吃又酸甜 白菜如何做好吃又酸甜
- 竹笋怎么做好吃又酸甜 酸甜竹笋的做法
- 酸甜叉烧肉怎么做好吃 酸甜叉烧肉做法分享