醋的起源 醋的起源和发展史 视频


醋的起源 醋的起源和发展史 视频

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1、我们的祖先首先使用的酸性调味品为“梅”,由于梅并非一年四季都有,于是梅酱产生 , 古称“醯” 。
2、梅的使用,要比醋早一千多年 。
3、《尚书、说命》中有记载,见诸文字在公元前16世纪 , 但实际应用的时间要早得多 。
【醋的起源 醋的起源和发展史 视频】4、 在神农本草中已有用酒的记载,而根据酒、醋同宗同源同时代的分析,醋在神农尝百草时期已出现 。
5、据史料记载醋是黑塔发明的 , 黑塔是杜康的儿子,同杜康学造酒(古时酒度较低),由于贪玩,酒酸变成了醋 。
6、据史料记载,杜康造酒禹尝之而美,故此认为醋在大禹时代已产生了,杜康在洛阳造酒,儿子造醋顺理也 。
7、醋的发明也推至距今四千年的夏代 。
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