1、国内和国外养殖成本问题 。国外大多为天然养殖牧场,肉牛多为大规模饲养,且肉牛品种好,科技水平高,饲料价格便宜,拿15年来讲,全球粮食收成状况良好,就这直接降低了进口牛肉养殖户的成本,那么流入中国来的牛肉批发价格自然也就低 。
2、国外饮食习惯问题 。是很多牛肉批发行业者容易忽视的一个方面 。拿美国来讲,美国人吃的牛肉大都是煎烤为主,不像中国还爱吃卤牛肉,因此腱子(腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤)在美国基本没什么作用,美国人基本不把牛肉拿来卤 。因此可想而知美国的腱子就只有出口到其他国家,而且价格相对也比较便宜 。当然,还有很多其他的国家也是这样 。
【进口牛肉为什么便宜】3、 产业化程度高,规模大 。分析草场,澳大利亚是世界天然草原面积最大的国家,达4.58亿hm2, 天然草场占国土面积55%,养牛多,免费的草料多,所以从草料成本上大幅下降 。
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