【腌制好的牛排怎么保存 腌制好的牛排是冷藏还是冷冻】
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1、腌制好的牛排一般建议冷藏保存 。
2、牛排若是腌制好之后 ， 一般建议冷藏保存 ， 因为冷冻区的温度过低 ， 会使牛排的肉质变硬 ， 且冷冻之后的解冻过程 ， 会流失一部分营养物质 ， 对于腌制的效果也会有所下降 ， 而冷藏的话 ， 不仅能够延缓细菌等微生物的滋生 ， 还能方便牛排更入味 ， 之后烹饪的牛排肉质鲜嫩、口感Q弹好吃 。
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