【黎川特色食物有哪些 黎川县美食有哪些】
文章插图
1、黎川县美食有蒸子糕、芋糍、五香麻鸡、仙草糕、黎川擂茶、黎川米糖等 。
2、蒸子糕:蒸子糕是一种颇具江西省传统特色的小点心 , 深受消费者欢迎 。它以糯米、粘米、糖为原料 , 随吃随蒸 , 不需等候 , 松软、香甜 , 老少皆宜 。经营者挑担上街 , 一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜橱;一头炉灶上放一特制的铁皮壶 。
3、芋糍:芋糍是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一 。选取易烂的芋子 , 蒸熟煮烂皆可 , 去皮冷却 , 尚有余温 , 加入适量碾细的红薯淀粉 。揉匀 , 摘成小坯子 。馅子依各人口味自定 。
4、五香麻鸡:五香麻鸡是利用崇仁麻鸡为主要原料 , 配入蜂蜜、砂仁、丁香、玉果等多种名贵佐料 , 利用传统制作工艺与现代科学技术精制而成 , 具有浓厚的地方风味 , 形美色鲜 , 肉嫩味美 , 五香透骨 , 是老幼皆宜的营养熟食品 。
5、仙草糕:仙草糕是是贵溪夏秋季节的一种流行传统风味美食 。仙草糕爽滑芳香 , 吃后全身凉爽 , 暑气全消 。
6、黎川擂茶:擂茶是黎川、广昌山乡人民家家户户都会的传统手艺 。擂茶的原料主要是茶叶 , 制作时将茶叶置陶盆 , 用尺许长的木梓擂茶棍频频转成茶糕 , 加盐腌制 , 放人罐中贮藏 。
7、黎川米糖:黎川米糖是江西省的传统名点 。素以银白如雪 , 皮薄如纸 , 香甜酥脆 , 落口消融而著称 。
- 迪拜有哪些特色食物 迪拜有什么特色食物
- 柳州特色美食小吃有哪些 柳州小吃有哪些特色美食
- 湛江有哪些食物特色 湛江有什么食物特色
- 博白特色食物有哪些 博白有哪些特色食物
- 平泉有哪些特色食物 平泉县美食有哪些
- 宁夏的特色食物有哪些 宁夏的特色食物有什么
- 宣威特色食物有哪些 宣威特色食物有什么
- 广州特色美食小吃有哪些 广州小吃有哪些特色美食
- 台湾特色美食小吃有哪些 台湾小吃有哪些特色美食
- 七夕必备的点心,谚语说:七夕吃巧果,能使人巧 乞巧节吃什么食物