电饭煲蛋糕怎样才蓬松 电饭煲蛋糕怎样才蓬松一点


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小伙伴们好,最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于电饭煲蛋糕怎样才蓬松这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、将蛋黄和蛋清分开,分装入容器中,蛋清中加入适量的糖,用打蛋器朝一个方向打至奶油状,筷子可以直立在碗中 。
2、蛋黄中加入面粉、白糖和250ml牛奶,搅拌,将蛋黄混合均匀,分两次加入打好的蛋清 , 电饭锅预热两分钟,底部抹油 。
3、倒入搅拌好的面糊,盖上盖子,按下烹饪键,两分钟左右就跳好了 。用湿毛巾盖住出风口,小火焖20分钟,再按下烹饪键,再小火焖20分钟左右 。
4、注意:蛋液一定要上下搅拌,不能打圈,否则蛋糕不够蓬松 。
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