柿子饼的做法
首先将选好的柿子洗净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮 。
其次将削好皮的柿子,摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯(不能着水),用手轻轻将其挤压成饼状(不可用力过大,以免挤破) 。
再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制,约八至十天后,再依次挤压一次(同第一次挤压的手法一样) 。
最后将晒制好的柿饼,均匀的码入小缸中,用保鲜膜封好缸口,盖上盖儿,使柿饼上霜即可 。
小贴士:做柿饼的柿子要选择小而圆的硬柿子 。
柿子饼的功效与作用
柿子是一种营养价值很高的食物,它可以补虚健脾胃、清热润肺、生津止渴、去痰镇咳、降低血压、增加心脏冠状动脉的血流量,并且有抗菌、消炎、解热等作用 。
孕妇可以吃柿子饼吗
柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症 。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用 。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得” 。因此,孕妇可以吃柿子,需要注意的是不宜过量,一餐一个为宜 。
小孩可以吃柿子饼吗
如果宝宝肺热咳嗽,或大便干燥,吃一些柿子则有助于改善症状 。但是不宜摄入过多,因为柿子里含有的大量柿胶酚,单宁和胶质,会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿,小的硬块可随大便排出,;而较大的硬块儿就不能排出了,只能停留在胃里形成胃结石,表现出小儿胃胀痛不适,呕吐及消化不良的现象 。
【沧州天气高温 河北沧州气温】如果宝宝原本有胃炎,胃溃疡,还有可能诱发胃穿孔,胃出血等危险并发症 。因此,小孩尽量少吃 。
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