进入秋季，这5道海鲜错过了可惜，增强抵抗力，提高体质全靠它们 _健康小知识

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不知不觉之中，时令已经进入立秋，我们北方有个习惯，立秋之后，在整个秋天里，要在饮食习惯上多注重营养，吃一些能长膘的食物，这样好让自己的身体在严寒之中抵抗冰冷，不要让风寒之气进入自己的身体。这些饮食习惯都是老辈儿一代代传下来的风俗，至今还影响着我们的生活。说实话，这些习俗有一定的科学道理，人和自然界的动物一样，在寒冬带来之际，还需准备过冬的食物，也要提前吃一些对身体有营养的食物，长上一层厚厚实实的肥膘，哪怕这个冬天有多冷，也就不用担心身体被寒风侵袭。

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秋天，虽然因为长膘要多吃肉，但也不能毫无原则的吃，还是要讲究精细搭配，科学搭配，营养搭配，这样才能发挥食物最好的效果，尤其是在刚立秋后的一个月时间里，秋老虎随时随地都会发威，像我们这个地方，空气就会特别的干燥，属于典型的干热，这个时候最忌吃一些太辛辣的食物，避免因为辛辣导致身体上火烧身，这对身体也是不利的，另外，要注意饮食的时间，尤其是晚上，最好不要过量的摄入油腻的食物，食用太多的肉食，尤其是年龄大的老人或者小孩子，可能会导致消化不良，产生积食等症状，对身体也是一种伤害。今天，给大家推荐的这5道肉食产品，有肥牛、有鱿鱼、有小龙虾等等，基本上都是一些清淡、干鲜、性平的海鲜类食品，既有养血补肾、滋阴补阳的作用，而且对于体质多病、体虚、肾虚、贫血的人来说，是立秋后食用的佳品，多吃身体的免疫力会提高，天天吃都不腻，不吃可惜哦！喜欢的话可以照着做起来，让自己的秋日美食之旅更有愉悦。

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一、金针炒肥牛
食材
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食材
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肥牛200克、金针菇100克、青红椒20克、葱5克、姜5克、蚝油10毫升、料酒10毫升、白糖2克、盐5克
做法
做法
做法
做法
做法
1、准备食材，肥牛200克、金针菇100克、青红椒20克、葱5克、姜5克、蚝油10毫升、料酒10毫升、白糖2克、盐5克。
2、金针菇去根洗净、青红椒切丝。
3、清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，将肥牛焯水后捞出沥干。
4、重新烧水，将金针菇焯水后捞出控水。
5、锅热入油烧至7成热，调入蚝油、糖炒散。
6、倒入金针菇、青红椒丝，翻炒上色。
7、将肥牛倒入锅中。
8、根据个人口味调入盐量。
9、充分翻炒匀后撒上葱花即可。
10、上桌的效果真的不错，喜欢的朋友可以做起来了。
小贴士
小贴士
小贴士
小贴士
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1、肥牛焯水可以很好的去除腥味，另外焯水时间不要太长,这样才能保持焯过水的肥牛鲜嫩。
2、金针菇清洗时要把根部切掉，然后用清水浸泡几分钟，再流水冲洗几遍即可。
二、香辣小鱼干

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小鱼干50克、花生米100克、红辣椒10克、生抽10毫升、料酒10毫升、白糖3克、盐5克、大蒜1头。
1、准备好食材，小鱼干50克、花生米100克、红辣椒10克、生抽10毫升、料酒10毫升、白糖3克、盐5克、大蒜1头。
2、小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分。
3、将锅烧热，适量油和花生米一起放入，用小火使油温逐渐升高，炸至花生米发出噼啪声时捞出沥油。