1、虾仁400g、青椒4个、青葱适量、姜适量、蒜瓣适量、盐适量、油适量、酱油适量 。
2、把葱、姜和青椒备好 。
【怎样可以炒出一份好的虾仁】3、鲜虾焯烫过后，去头剥壳备用 。
4、青椒去籽切好、葱切段、姜切片、蒜剥皮拍扁备用 。
5、准备油锅烧热，加入姜蒜爆香 。
6、倒入虾仁 ， 加入少许盐爆炒，再加入青椒和葱段翻炒 。
7、滴入少许酱油添鲜润色，即可关火装盘 。

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