小麦被磨面机加工后 ， 变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮 。三者之间的区别有：
1、粗麸与细麸都属于麸皮 。
3、从外观看，粗麸为片状 ， 细麸为细碎屑状 。
4、从营养价值来看，两种麸皮皆有降低胆固醇、润肤润发等疗效 。
【粗麸细麸和麸皮之间的区别】5、从口感来说 ， 细麸口感更为细腻 ， 因此价格稍高于粗麸 。

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