不能 。榴莲味辛，含有大量蛋白质、维生素、膳食纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高 。若具有少量酒味可以继续食用，因为榴莲成熟时会发酵大量的糖分，这些糖分在分解过程中会散发出少量酒味 。但若发苦，并且酒味浓郁，则是变质了，不可以食用了 。
【榴莲发苦有酒味还能吃吗】榴莲裂开了还能吃吗：开口较小 ， 并且没有变质是可以吃的 。去市场买榴莲的时候是可以看见开口的榴莲的，因为当榴莲成熟到一定程度的时候 ， 就会出现裂开的现象，只要是没有发生变质，并且开的口比较小，那么是可以继续食用，并不会对人体健康造成威胁 。
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