清水羊肉汤的做法

1、主料:羊肉750克、姜20克、羊肉药材一包 。
2、辅料:油10毫升、味精少许、盐5克、料酒10毫升、胡椒粉3克 。
3、准备好羊肉,药材和姜 。
4、先把羊肉焯水备用 。
5、用油爆香姜下入羊肉和调味料煸炒 。
6、煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟 。
7、熬煮好的汤下盐和味精调味即可 。
【清水羊肉汤的做法】8、碗里撒少许葱花即可 。