烧仙草是饮品，不是植物 。烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作 。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区 。
【烧仙草是什么植物】仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干出名 。几十年前的人们吃仙草 ， 主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰 。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙 。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清凉令人心境平和，但这款食品孕妇切记要少吃 。
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