烤箱没有热风循环的可以做肉松吗怎么做 _知识经验

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肉松做法
1.将肉逆着纹理切成1.5厘米左右的块，洗净血水，去腥待用；
2.将洗净的肉放入锅中，肉加水，加入2勺料酒和姜片，大火烧开后小火炖1至1.5小时；
3.称取其他剩余调料，放入碗中备用；
4.炖好后转大火再煮一次收汁。收锅底几乎没有汤后，关火，捞出肉块，沥干，放凉；
5.等肉凉了，用擀面杖把它擀平，耐心点。
6、将拌好的调料加入锅内剩余的高汤中煮熟，然后加入所有散肉翻炒均匀；
7.把烤箱预热到120度。如果有热风循环，可以打开热风，煎好的肉会平铺在烤盘里；
8.取出烤盘，基本每20到30分钟翻一次肉；
9.干透后取出用擀面杖碾成更细的肉丝，再次放入烤箱烤至干透；
10.如果有料理机，可以拿出来用料理机打碎。不要用刀头磨谷物，可以用刀头打果汁，做成松肉松。等所有的碎片都碎了之后，你可以再放在烤箱里烤一次，直到干透。
11.烤肉松晾干，密封，冷藏保存。
【烤箱没有热风循环的可以做肉松吗怎么做】以上解释了如何在烤箱内不进行热风循环的情况下制作肉松。本文到此结束，希望对大家有所帮助。