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制海参的步骤如下：
1.将新鲜海参放入清水中浸泡2-3个小时，让其排出淤泥和杂质 。
2.将浸泡好的海参从水中取出来，清洗干净 。
3.将清洗好的海参用热水烫1-2次，直至海参变软 。
4.将烫好的海参切开，将内脏等杂质清理干净 。
5.将切好的海参再次用清水浸泡，每天换水1-2次，浸泡时间为10-15天，直至海参变软，去泥 。
6.将浸泡好的海参放入盆中，加入适量的清水和调料（如生姜、葱等），隔水炖1-2小时，直至海参入味、入软 。
7.将炖好的海参放凉，切成块状，用保鲜膜包装，放入冰箱冷冻保存即可 。
Tips：
1.海参在浸泡过程中需要不断换水，保持干净 。
2.在炖海参的过程中，可根据个人口味加入适量的盐和味精 。
【怎么发制海参的方法】3.炖制的时间要根据海参的大小和软度来决定，建议不要过度炖煮，否则会影响口感 。

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