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晒竹笋笋干的步骤如下：
1. 将新鲜的竹笋洗净，并去除表皮和笋尖 。将竹笋切成3-5厘米的小段 。
2. 将竹笋放在通风良好、阳光充足的地方，晒干 。
3. 在晴天下晒干竹笋需几天到一周的时间 。为了保证干燥效果，可以将竹笋在室内储存几天，再为它们续阳晒 。
4. 在晒干的过程中，需要不断地翻动竹笋，以保证它们均匀晒干 。
5. 当竹笋完全干燥后，会变得硬而脆 。将干燥的竹笋存放在密闭容器中，以保持其新鲜度 。
【怎么样晒竹笋笋干】提示：如果天气不好，可以考虑用烤箱烘干 。将竹笋放在烤盘上，放入预热至80-90℃的烤箱中，烘干2-3小时即可 。

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