关于浦城包酒制作技艺简述 浦城包酒制作技艺

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1、包酒是浦城民间酿制的养生酒,属酿造发酵黄酒,是浦城著名的特产之一 。
2、包酒是浦城人的骄傲,早在明朝万历年间就有记载,因其色似琥珀,其味醇浓,被文人墨客称为“七倒金” 。相传当时一坛上等的包酒可值“七斗黄金” 。可见其之贵也;古人亦有云:一懒皮道士,称之千杯 。因闻其香,贪饮数杯,七步,倒也 。故得名“七倒金” 。
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