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1.原料不同:豆瓣酱的主料是蚕豆、黄豆，辅料是花椒、香油、盐 。甜面酱又称甜酱，以面粉为主要原料 。
【甜面酱跟豆瓣酱有什么区别】2、口味不同:豆瓣酱有很浓的酱香和酯香，咸中带甜 。甜面酱虽甜，但含有多种呈味物质和营养成分，不仅味道鲜美，还能丰富多彩菜肴的营养成分，提高食用价值 。
3、作用不同:豆瓣酱可以用来做红烧鱼 ， 快煮的时候放一点，也可以煮的时候加 。甜面酱在咸宜老少皆宜 。适合炒菜和配酱烹饪 。一般来说，人们吃煎饼、玉米饼和自制的蛋糕 。
以上解释了甜面酱和豆瓣酱的区别 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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