1、要剥的皮皮虾拿到手上 ， 先将虾尾部的两个触角掰掉 ， 然后将虾尾向反方向折 ， 就可以将虾尾壳去掉 ， 这时虾尾部与虾壳的连接部分就出现了缝隙 ， 再用一根筷子从缝隙处插入 ， 沿着虾壳一直插到底部 ， 接着用手指从皮皮虾的尾部捏住虾壳 ， 然后配合筷子用力朝上直接把虾壳掀起来 ， 这时一个完整的虾仁就分离出来了 。
【皮皮虾怎么剥皮】2、皮皮虾全为海生 。掠虾类起源于中生代的侏罗纪 ， 绝大多数种类生活于热带和亚热带海域 ， 少数见于温带海域 。中国沿海均有 ， 其中以虾蛄科（Squillidae） ， 口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大 。

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