文章插图
1. 泡发法：将干海参用温水泡发，1-2个小时后取出，用清水反复洗净 。
2. 浸泡法：将干海参用温水浸泡6-8小时，使其完全浸泡在水中，泡发完后，用清水反复洗净 。
【快速发干海参的方法】3. 片切法：将泡发好的干海参切成薄片，将切好的海参焯水（放入沸水中煮1-2分钟）后，用冷水反复洗净 。
4. 蒸煮法：将泡发好的干海参用清水洗净，放入炖盅或蒸锅中蒸煮30-40分钟至软烂即可 。
无论使用哪种方法，最后一定要用清水反复洗净干海参，以去除残留的泡发剂和杂质 。
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