葡萄干添加剂

1、葡萄干添加剂有促干剂、阿斯巴甜、安赛蜜、果胶、山梨酸等 。
2、阿斯巴甜和安赛蜜是甜味剂,主要作用是增加食品的甜度 。
3、果胶则常被用于制作增稠剂、稳定剂等,山梨酸则是作为防腐保鲜剂使用 。
【葡萄干添加剂】4、每包促干剂兑清水15kg,边加药边充分搅拌,直到药液呈乳白色时即可使用 。将成熟的葡萄在药液中浸渍一分钟,取出沥干,即可制干 。