种子中的结构有胚根，胚轴，胚芽，子叶 ，胚乳和种皮 。
1、胚根：种子植物胚的主要组成部分之一，是胚的下部未发育的根 。
2、胚轴：是种子植物胚的组成部分之一，为子叶着生点与胚根之间的轴体 。
3、胚芽：植物胚的组成部分之一，与胚轴相连 。它突破种子的皮后发育成叶和茎 。位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎 。
【种子中的结构有哪些各起什么作用】4、子叶：使内胚乳中储藏的养料用于幼植物的发育，但有时也充当储藏或光合作用器官 。
5、胚乳：被子植物双受精过程中精子与极核融合后形成的滋

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