文章插图
1、食材：五花肉（已清洗）、姜片、蒜末、香葱、油辣子 。
2、在蒜末香葱碗中加2勺半生抽 ， 加1勺香醋 ， 加2勺油辣子 ， 拌匀 ， 待用 。
3、将已清洗好的五花肉下入清水锅中 ， 接着 ， 搁入姜片、加1小碟料酒 ， 翻动一下煮开煮上20分钟 ， 关火出锅 。
4、在凉水中浸泡10分钟 ， 然后 ， 放在案板上切成片 。
【口水肉怎么做 口水肉的做法】5、放入盘中 ， 加入调好的汁即成 。

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