【白灼花螺煮多久主要取决于花螺的大小 白灼花螺煮几分钟】白灼花螺煮多久完全取决于花螺大小 。一般来说，中等水平大小的小花螺大概煮7-8分钟即可 。大一点的需求10-15min 。放水用大火烧开再放花螺，维持走红，见到螺肉凸起来就可以 。选择花螺时，新鲜花螺会伸出头出去，一挑他就缩进去，能拿2个螺对敲一下，听听声音，新鲜的螺听起来的声响较为紧致，不太好的螺听起来空荡荡的 。
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