花胶和什么一起煲汤好花胶应该和哪些材料搭配煲汤才好? _花胶汤多久喝一次

文章插图
前几天有朋友送了我一些花胶，我听说花胶是一种很滋补的食品，一般都用来煲汤，我想请问一下花胶和什么一起煲汤好？花胶和什么一起煲汤好花胶也就是鱼胶，因其营养丰富，故被誉为八大珍品之一，素有海洋人参之称，花胶中含有丰富的蛋白质，约占主要成分的84.2% ，同时还含有多种维生素以及钙、钠、锌、铁等多种微量元素，是一种十分理想的高蛋白低脂肪的滋补品，一般来说，它可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉、银耳等多种滋补食材一起煲汤食用。下面推荐几种煲汤方法。
花胶莲子乌鸡汤材料：乌鸡1只，花胶15克，莲子肉25克，桂圆肉20克，生姜4片，黄酒、食盐适量。
做法：
1、将乌鸡处理干净，去毛、去内脏，洗净切块备用。
2、花胶用温水泡发后洗净备用。
3、莲子泡发、去芯，桂圆肉、生姜洗净备用。
【花胶和什么一起煲汤好花胶应该和哪些材料搭配煲汤才好?】 4、将所有食材一同放入炖锅中。
5、加入适量黄酒及清水。
6、大火煮沸后改小火炖2小时左右，直至食材熟烂。
7、最后加入食盐调味即成。
虫草花胶鸽子汤材料：虫草15克，花胶25克，鸽子1只，生姜3片，料酒、食盐各适量。
做法：
1、将虫草洗净，备用。
2、花胶用清水浸泡，直至发胀，洗净，切小块备用。
3、白鸽宰杀，去毛、去内脏备用。
4、将鸽子、虫草、花胶、生姜一同放入炖盅中。
5、倒入适量料酒去腥。
6、加入清水，炖煮3小时左右。
7、加入食盐调味即可。
花胶水鸭汤用料：水鸭一只，淮山、杞子、花胶各25克，八角一粒，食盐适量。
做法：
1、将水鸭宰杀后，用滚水泡一泡，去毛及内脏备用。
2、将花胶用水泡开，洗净后切丝备用。
3、将鸭、淮山、杞子、花胶、八角一齐放入炖蛊, 。
4、加入适量的开水，约炖3小时。
5、最后下盐调味，盛出食用即可。
花胶鹧鸪汤材料：花胶20克，鹧鸪1只，排骨100克，鸡汤适量，食盐适量。
做法：
1、将鹧鸪处理干净，洗净备用。
2、花胶用温水泡胀，切片备用。
3、排骨洗净，切块备用。
4、将鹧鸪、排骨一同放入炖锅中。
5、倒入鸡汤炖煮，待食材熟后加入花胶。
6、再炖20-30分钟。
7、调入适量食盐后即可食用。
花胶汤多久喝一次建议可以隔2-3天喝一次。
喝花胶汤可以根据自身的身体情况来决定多久喝一次，可以隔2-3天喝一次，也可以连喝7-8天再停喝2-3天，但是不宜过量喝，因为花胶汤中富含胶原蛋白，食用过多人体无法完全吸收其营养成分，还可能导致过多的蛋白质积累在肠道内，引起消化不良。

花胶和什么一起煲汤好 花胶应该和哪些材料搭配煲汤才好?

花胶和什么一起煲汤好花胶应该和哪些材料搭配煲汤才好?