番茄黄豆芽圆子汤

1、原料:200克、番茄1个、100克、干香菇2朵、姜末15克、淀粉1茶匙(5ml)、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许 。
2、番茄去皮切成块 , 黄豆芽洗净沥干水分;提前将干香菇用温水泡发挤干水分后,切成细末,猪肉馅加香菇末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀 , 然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲 。
3、锅中放入适量水烧开,将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟 。
4、放入番茄块一起煮开 。
【番茄黄豆芽圆子汤】5、放入黄豆芽煮开,转小火熬出香味,用适量盐和鸡精调味即可 。