撒苤 ， 就是德宏饮食文化的招牌菜 ， 是傣族人民在长期的生产、生活实践中原创的一道馔品 ， 为傣族所特有 。
做法：1、 米粉过水烫熟 ， 捞起晾干；
2、 将韭菜、香菜、小米辣切成末；
3、 在以上碎末中加柠檬汁，加一碗凉白水搅拌成汤汁，如果嫌不够酸，加少许白醋；
4、 加盐 ， 加味精，将汤汁放入冰箱冰镇一下；
【什么叫撒苤】5、 将米粉拌入汤汁，开吃 。
撒苤 ， 就是德宏饮食文化的招牌菜 ， 是傣族人民在长期的生产、生活实践中原创的一道馔品 ， 为傣族所特有 。
做法：1、 米粉过水烫熟 ， 捞起晾干；
2、 将韭菜、香菜、小米辣切成末；
3、 在以上碎末中加柠檬汁，加一碗凉白水搅拌成汤汁，如果嫌不够酸，加少许白醋；
4、 加盐 ， 加味精，将汤汁放入冰箱冰镇一下；
【什么叫撒苤】5、 将米粉拌入汤汁，开吃 。