小银鱼的营养价值

小银鱼 ,  也叫做加利福尼亚小银鱼,是一种小的海洋食用鱼 。身体细长,浅颜色 , 5到8英寸长 。
银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,还含有多种重要的微量元素,这些都是对健康非常珍贵的营养 。银鱼不但娇小可爱,长不过3厘米左右,而且玲珑剔透、滋味鲜美,可以烹制出多种菜肴和汤品,营养也比较容易消化吸收 。
【小银鱼的营养价值】除了具备高蛋白低脂肪的优点外,中医还记载银鱼有很好的滋补作用,人为银鱼性质平和,并且能够滋补脾胃,而且还能够养肺、利水 。