自制手工马鲛鱼丸怎么做如何做

主料:马鲛鱼;
辅料:葱,姜 , 蒜 , 鸡蛋,淀粉 。
制作步骤:
1、将鱼洗净 , 切掉头尾 。
【自制手工马鲛鱼丸怎么做如何做】2、鱼肉去骨去皮,剁碎成鱼糜 。
3、放入葱、姜、蒜末、料酒、盐、糖、鸡蛋液以及淀粉,搅拌均匀 。
4、拌好后用手挤出一个球,用勺子挖入沸水中 。
5、丸子浮起来,捞出即可 。