文章插图
1、看形状 。圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩 。表面过于凹凸不平的避免购买 。
2、看表面 。挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的 。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全 。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好 。
【如何选购土豆 选购土豆的方法】3、看颜色 。要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好 。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用 。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒 。如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒 。

• 如何选择童车 如何选择玩具童车
• 干的桂圆肉怎么保存 如何挑选桂圆肉
• 如何做好一个得分后卫人员
• tr100和tr150
• 教师如何做课堂反思
• 如何区别喀斯特地貌和花岗岩地貌
• 女性如何注意个人卫生 女性如何注意个人卫生健康
• 在电子表格中如何查找相关内容 如何查找电子表格中的重复项
• vivo手机如何打开呼吸灯 vivo怎么打开呼吸灯
• 如何成为明星经纪人