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【发酵粉的主要成分 发酵粉的主要成分是小苏打吗】小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于发酵粉的主要成分这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、面包用耐高糖酵母发酵，耐高糖酵母能在糖浓度7%以上存活 。面包酵母是一种单细胞微生物，含有50%左右的蛋白质，氨基酸含量高，富含B族维生素，富含酶和多种生理活性物质，具有很高的经济价值 。
2、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)是一种单细胞微生物，含有50%左右的蛋白质，氨基酸含量高，富含B族维生素，富含酶和多种生理活性物质，具有很高的经济价值 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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