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1、水开后煮1小时左右 。羊肉属于肉类，而且夹带有骨头，是不易煮熟的一类食物，加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富，需要久煮才能将其中的营养成分析出，因此煮羊肉汤要有耐心，需耗时在1小时以上才能煮出一锅美味鲜香的羊肉汤 。
【熬羊汤多长时间 熬羊汤需要多长时间】2、羊肉(瘦)500克、白萝卜200克 。
3、料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克 。
4、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净 。
5、萝卜改小一字条 。
6、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸 。
7、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟 。
8、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软 。
9、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器 。

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