文章插图
1、主料：鸭腿500g 。
2、辅料：油适量、料酒适量、生姜片适量、大蒜子适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、葱花适量、栗子适量 。
3、鸭腿洗净斩块 。
4、准备调料 。
5、熟栗子 。
6、冷水下锅鸭肉绰水 。
7、捞起洗净 。
8、锅内倒一点油 ， 倒入调料爆香 。
9、之后倒入鸭肉翻炒均匀 。
10、倒入适量的料酒 。
11、加入老抽一调羹 。
12、生抽2调羹 。
13、加入开水 ， 水要盖过鸭肉 。
14、全部食物倒进砂锅 。
15、盖上大火烧开转小火30分钟 。
【焖鸭肉需要什么配料 焖鸭的做法和配料】16、之后打开加入栗子转大火5分钟 。

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