吃法：
1、释迦一定要熟软才能吃 ， 买回家后 ， 若仍生硬 ， 可用报纸包裹 ， 喷些水 ， 放置一至二天 ， 待变软后即可用刀剖开去皮食用 ， 鲜美香甜；
2、可切块做成各种冰饮 。果皮不可食 ， 切开 ， 和西瓜吃法相同 ， 软了掰开吃里面白色的果肉；
【释迦水果怎么吃】简介：释迦又名番荔枝 ， 因外形类似佛像头部而得名 ， 主要产自台东等地 ， 每年秋季至次年开春都有出产 。释迦果肉乳白色 ， 富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等 ， 促进消化 ， 熟软的凤梨释迦可放进冰箱冷藏保鲜 ， 但表皮青绿的未熟凤梨释迦不可放进冰箱 ， 若放进一段时间后拿出 ， 不会再自熟 。

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