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【家庭自制猪肉腌制方法 家庭自制猪肉腌制方法是啥】1、调味料：葱2枝、姜40克、酱油3大匙、糖2大匙、水3大匙、清酒1大匙、胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加) 。
2、取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟 。烤箱预热至200℃备用 。腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可 。
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