碱性 。柠檬虽然是味道酸的，但在体内经过消化之后，呈现的是碱性 。柠檬中维生素c的含量特别高，因为柠檬水在进入人体之后，和人体的一些物质结合会产生二氧化碳，随着二氧化碳在体内的排出，剩下的物质就会呈现碱性状态 。
【柠檬水是酸性还是碱性】柠檬水：柠檬水，一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，是一种常见饮料 。柠檬水含有丰富的维生素，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用 。柠檬水也能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死 。由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水 。
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