条子肉的做法最正宗的做法 _知识经验

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1.家常菜肉条。
材料:
五花肉500克，宴酱蘸汁30克，鲜鸡精0.4克，姜25克，葱30克，料酒30克，花椒20颗，八角1颗，冰糖15克，甜面酱15克。
练习:
【条子肉的做法最正宗的做法】(1)准备好所有材料，带皮五花肉。
(2)将肉切成大块。
(3)将肉放入冷水中，放几片姜加些料酒，大火煮至猪肉断掉。去掉肉洗去浮沫，用厨房纸吸干上面的水。
(4)锅中倒入油。传统上，猪肉是油炸的。为了方便和健康，可以在家炒。
(5)将肉放入油锅，用中火煎肉皮，肉表面金黄即可。为了防止炸的时候油溅出来，可以盖上。需要翻面时，关火等温度稍降再翻面，然后盖上锅盖，大火继续煎。这样油就不会四处飞溅。
(6)将炒好的肉稍微晾干，不烫的时候切块。
(7)取一个大小合适的碗，用刷子在碗壁上刷一层甜面酱。
(8)将切好的肉放入碗中，肉皮朝下。
(9)将太太乐宴酱倒入酱料和料酒中，撒上鲜鸡精、冰糖、姜片、葱、花椒、八角。
(10)放入蒸锅，大火烧开后，转中小火焖40分钟至1小时，至肉软烂。
(11)取出碗，用比碗大的盘子盖上。
(12)双手把盘子和碗倒过来，把碗拿走，肉就扣在盘子里了。撒一些葱花在上面。
2、条状肉扣碗。
材料:
五花肉3kg，粉条，豆干，葱姜，食用油，花椒，大料，盐，料酒，红烧酱油。
练习:
(1)猪肉加适量葱、两片姜、两勺料酒焯水30分钟。
(2)将五花肉焯一下，捞出晾干，然后在油锅里放两勺油，将五花肉皮煎至黄色，捞出晾凉。
(3)将猪肉切成5毫米的薄片，将皮贴在碗上，加入酱油盐、姜片、葱段和胡椒粉。把粉丝放在上面直到变软，提前泡干豆子直到变软。
(4)入锅蒸一个半小时，然后取出倒入盘中...你可以吃它。
3、五花肉炖土豆。
材料:
五花肉随意，豆角少许，土豆一个，粉丝六七根，大葱适量，姜两块，大料3-4块。
练习:
(1)五花肉切好
(2)剥豆。用刀子把土豆切成块。刀压在土豆上，不会向下用力，而是向旁边用力，土豆块就下来了。这个闻起来更好。
(3)忘记拿了。烧热锅，然后煨油。炒肉。肥肉出来后放调料。然后用热水翻炒。煮一会儿，把粉丝放进去。
(4)粉丝买正宗的土豆粉，挺好吃的。然后盖上盖子煮十分钟。只要粉丝是软的，然后加入土豆和豆子。
(5)如果汤不够，加水，继续盖肉不要菜。然后豆子就熟了。豆子一定不能这么青才可以吃。否则就是半生不熟，有毒。土豆面不是面。就用一根筷子插进去。然后你就可以做饭了。
以上解释了最正宗的条肉做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

条子肉的做法 最正宗的做法

条子肉的做法最正宗的做法