文章插图
1.体重 。分量很重的是新鲜的平菇 。但要注意平菇的水分 ， 特别重的往往被不法商贩注水 。看起来干但还很重的就是好平菇 。
2.气味 。新鲜平菇的味道特别香，没有怪味 。如果有霉味或其他气味 ， 就要注意了 。
3.看好了 。平菇的叶子在开口边缘是否向内微弯，如果向内扭曲 ， 就是八成熟 。观察平菇表面 ， 挑选色泽正常、结构完整、质地脆厚、表皮光滑无虫蛀的平菇 。这样的平菇是最好的 。
4.平菇的大小 。注意蘑菇帽的大小 。太大不好，太大往往是失败 。小一点的更嫩更好吃，直径最好在5厘米左右 。
【平菇怎么挑选 平菇选购的流程视频】以上讲解了如何选购平菇的流程视频 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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