雪里蕻炒肉丝雪里蕻炒肉丝是哪里的菜 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于雪里蕻炒肉丝这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、材料：酸菜200克，猪肉300克，色拉油，干辣椒，香油，淀粉，胡椒粉。
2、雪菜洗净后，逐一理顺，去除雪菜的老根；去掉卷心菜的烂叶子，只拿中间的部分。
3、将卷心菜切成1厘米长的片，浸泡在清水中。
4、切一部分卷心菜叶，放入容器中。
5、将泡好的酸菜段榨干，将榨出的酸菜汁放入一碗剁碎的酸菜中。
【雪里蕻炒肉丝雪里蕻炒肉丝是哪里的菜】6、将肉丝放入碗中，将白菜丝放入；肉丝用蔬菜汁舀匀后，加入干淀粉，再舀匀备用。
7、锅中不放油，倒入白菜段；将辣椒炒干，待用。
8、锅里放油，放入肉丝，小火翻炒，变色后放入酸菜。
9、翻炒一会儿，然后依次放入辣椒；将香油翻炒均匀后出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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