文章插图
1、新鲜的牛肚更有弹性 。正常的牛肚不会太鲜亮，色泽平淡，有可能卖向不好，但是没有经过化学处理 。
【新鲜爆肚怎么挑选 新鲜爆肚挑选技巧】2、新鲜的牛肚没有腐败的味道，更不会有化学品刺鼻的味道 。所以在选择牛肚时要注意（有肠油的一面要干净）如果有污物在清洗过程过会特别麻烦 。
3、爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆 。

• 如何挑选新鲜鸡蛋 怎样挑选新鲜鸡蛋
• 东北蚕蛹如何挑选新鲜的 蚕蛹怎样挑选
• 新鲜鸡蛋怎么样挑选 新鲜鸡蛋挑选技巧
• 如何挑选新鲜的大蒜 挑选新鲜的大蒜技巧
• 挑选新鲜蔬菜水果的方法 怎样挑选新鲜蔬菜水果
• 收购废旧物资没有发票怎么做账
• 春节加班工资怎么算
• 狐狸的叫声怎么说 狐狸的叫声是怎样叫的
• 肉炖硬了怎么补救
• 春联什么时候贴才正确，春联怎么贴